ขมิ้นชันได้รับการยกย่องว่าเป็น Super food เป็นสมุนไพรในกลุ่มเครื่องเทศที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเลยทีเดียวนะคะ เพราะเต็มไปด้วยคุณประโยชน์หลายด้าน และยังสามารถนำมาเป็นส่วนประกอบอาหารได้อีกด้วย
ประโยชน์ของขมิ้นชัน
- เป็นสมุนไพรที่ช่วยแก้กรดไหลย้อน และโรคระบบทางเดินอาหารที่ดีที่สุด เพราะสารเคอคูมินอยด์มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ และช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหาร
ในปัจจุบันได้มีการสกัดสมุนไพรแก้กรดไหลย้อนด้วยขิ้นชันทั้งแบบเม็ดและแบบน้ำ เช่น กรีนเคอมิน เพื่อให้สะดวกต่อการรับประทาน ซึ่งถือได้ว่าเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่เป็นโรคกรดไหลย้อน หากรับประทานสมุนไพรแก้กรดไหลย้อนขมิ้นชันตัวนี้พร้อมกับการปรับเปลี่ยนพฤติกรรม ควบคุมน้ำหนัก ไม่ทานอาหารก่อนนอน ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ ก็จะช่วยควบคุมการกำเริบของโรคกรดไหลย้อนได้อย่างมีประสิทธิภาพมาก
- บรรเทาอาการปวดเข่า ปวดข้อ โรคข้อเข่าเสื่อม
- ช่วยชะลอและป้องกันโรคพาร์กินสัน
- ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด
- ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง
- ช่วยลดโอกาสการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ
- ผงขมิ้นชันช่วยรักษาโรคน้ำกัดเท้า
- บำรุงตับ
- ช่วยบำรุงผิว รักษาสิว
- เป็นความหวังของผู้ป่วยอัลไซเมอร์
นอกจากจะเป็นสมุนไพรแก้กรดไหลย้อนที่ดีมากๆ ขมิ้นชันก็ยังข้อดีมากมายแบบนี้ อย่าลืมหามาทานกันนะคะ